Ideal para separar la carne de los huesos y sacarle la grasa.Lamina resistente, afilada y duradera.Lamina de acero inoxidable especial tratada con un proceso subcero, que asegura niveles promedio de dureza de 56 HRC.Desbaste conico en el espesor correcto para cada aplicacion, garantizando la precision y la durabilidad en el filo de corte.Mango anatomico, higienico y seguro.Mango de polipropileno texturizado, que ofrece mas comodidad y seguridad en el manejo.El mango directamente inyectado sobre la espiga, que garantiza perfecta adhesion y evita la retencion de residuos.Mango con proteccion antimicrobiana que inhibe el crecimiento de hongos y bacterias, lo que ofrece beneficios en higiene y reduce los microorganismos causantes de la contaminacion.