Ideal para raspador de planchas, comidas rápidas y para cortar masas.Lámina en acero inoxidable especial tratado térmicamente, lo que asegura niveles de dureza promedio de 40 HRC.Mango anatómico, higiénico y seguro.Mango de polipropileno texturizado, lo que ofrece más comodidad y seguridad a la hora de manipularlo.Mango inyectado directamente sobre la espiga, lo que asegura una sujeción perfecta y evita la acumulación de residuos.Mango con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de hongos y bacterias, lo que ofrece beneficios en higiene y reduce los microorganismos causantes de la contaminación.