Ideal para cortar carnes cocinadas.Lámina resistente, afilada y duradera.Lámina de acero inoxidable especial tratada con un proceso subcero, que asegura niveles promedio de dureza de 56 HRC.Desbaste cónico en el espesor correcto para cada aplicación, garantizando la precisión y la durabilidad en el filo de corte.Mango anatómico, higiénico y seguro.Mango de polipropileno texturizado, que ofrece más comodidad y seguridad en el manejo.El mango directamente inyectado sobre la espiga, que garantiza perfecta adhesión y evita la retención de residuos.Mango con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de hongos y bacterias, lo que ofrece beneficios en higiene y reduce los microorganismos causantes de la contaminación.