La lamina tambien pasa por un tratamiento termico que asegura la durabilidad del filo del cuchillo, resultando en un corte mas preciso y delicado. Para cortar, pelar y decorar legumbres, vegetales y frutas de tamaño mediano. La lamina forjada de acero inoxidable especial garantiza un filo con mas durabilidad y precision. La lamina tiene tratamiento termico diferenciado, compuesto por templado, subcero y revenido. Y cuenta con dureza de la lamina de 55 a 58 HRC, que garantiza mas resistencia del filo y precision de corte. El mango de policarbonato reforzado con fibra de vidrio garantiza alta durabilidad, equilibrio y seguridad. El mango ergonomico proporciona mayor seguridad, equilibrio y comodidad a la hora del corte. Se puede llevar al lavavajillas facilitando tu dia a dia.