La sartén Tramontina Fargo en hierro fundido con acabado pre-seasoned de 26 centímetros y 2,2 litros ofrece una excelente retención del calor y una distribución uniforme de la temperatura. Esto da como resultado preparaciones más sabrosas y eficientes. Su acabado pre-seasoned forma una capa protectora contra el óxido y facilita el uso diario. Con resistencia y versatilidad, le acompaña desde la cocina hasta el grill a carbón y le ofrece el mismo desempeño en diferentes tipos de preparación. Ideal para sellar la carne sin perder la jugosidad ni la suavidad, manteniendo las vitaminas y los nutrientes. Sartén de hierro con espesor de 4,2 mm que distribuye el calor de forma rápida y uniforme. Retención uniforme del calor que garantiza más sabor y desempeño.El acabado Pre-seasoning consiste en una capa de aceite que protege el hierro fundido.Mango de hierro.Versátil y resistente desde la cocina hasta el grill a carbón.Se la puede usar en cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción. La capacidad volumétrica máxima para cocción es de ¾ de la capacidad total de la pieza. Antes de usar su producto por primera vez, lávelo a mano con agua caliente. Secar total e inmediatamente para evitar la oxidación. Use guantes de protección para manipular el producto caliente y manténgalo fuera del alcance de los niños. Cocinar alimentos con grasa o aceite ayudará a mejorar el rendimiento de la pieza con el paso del tiempo. Para conservar el acabado del producto, realice periódicamente el proceso de seasoning: aplique una fina capa de aceite de cocina en toda la superficie y, a continuación, caliente la pieza en el horno durante una hora a 200 °C (392 °F). Para recoger el exceso de aceite, coloque una asadera en la rejilla debajo del producto en el horno. Apenas se enfríe, la pieza ya estará lista para usar. Para conservar mejor el acabado Seasoning del producto, recomendamos usar utensilios de silicona, nylon, bambú o madera. El hierro fundido conserva eficazmente la temperatura. Cuando se utilice en una placa de cocción/vitrocerámica, evite el uso a la máxima potencia. Para evitar daños, compruebe el límite de peso mencionado por el fabricante de la cocina y levante la pieza para moverla.Limpieza: Recomendamos lavar y secar a mano para conservar el acabado. Use agua tibia con jabón neutro, seque y unte inmediatamente la pieza después del lavado. Evite la inmersión del utensilio caliente en agua fría. Siempre deje que el producto se enfríe antes de lavarlo. No apto para el lavavajillas. El uso de productos abrasivos para el lavado puede remover el acabado. Para conservarlo, vuelva a realizar el proceso de seasoning que se describió anteriormente. Cocinar alimentos ácidos puede provocar daños en el acabado y dejar un sabor metálico en los alimentos. En este caso, se debe repetir el proceso de seasoning. Para desechar el producto y el embalaje, siga las orientaciones de reciclado vigentes.